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糸魚川の秋を食う

糸魚川に紅葉の季節がやってまいりました。

彩豊かな美しい自然に触れた後は、旬の味覚に舌鼓。目で、舌で糸魚川の秋を味わって下さい！

糸魚川のすし

秋といえば新米の季節。そして、秋から冬にかけては、魚の脂ものり、一段と魚がおいしい季節。美味しいお米、豊かな雪解け水、新鮮な魚。まさに、おいしい「すし」に最適な場所が糸魚川なんです。

「すし屋はどうも敷居が高くて・・・」というイメージをお持ちの方もいらっしゃいますが、もとをたどれば屋台が発祥だそうで、「逆にイメージを払しょくするのが大変」というご主人も。新潟県のおすし屋さんは実は県外者からも「優しい」と評判だそうです。

今年の秋は、どうぞ糸魚川で美味しいおすしをたっぷりご堪能ください。

: 気さくなご主人の人柄やネタの旨さに惚れ込んで通いつめる常連も多い。焼物や煮物のほか、だし巻玉子焼きが常連客に評判。; 電話：025-553-0123; 住所：糸魚川市須沢55-23; 交通：糸魚川駅より車約１０分; 営業時間：16：00∼24：00
（日・祝11：00∼21：00）; 定休日：火曜

: 昭和32年創業。糸魚川の地魚や築地直送のマグロなど、伝統的な江戸前寿司を味わえる。また、焼魚や煮魚の魚料理も豊富にそろう。; 電話：025-552-0098; 住所：糸魚川市大町1-3-12; 交通：糸魚川駅より徒歩約3分; 営業時間：11：00〜23：00; 定休日：火曜; 重寿しホームページへ

: 個室もあるため女性同士や接待など、いろいろなシチュエーションで利用可。地酒も5銘柄以上用意している。たぬきの石が目印。; 電話：025-552-7890; 住所：糸魚川市本町2-8; 交通：糸魚川駅より徒歩約5分; 営業時間：17：00〜24：00; 定休日：月曜

: 口コミで人気が広がった住宅街にある寿司店。元漁師の店主が、確かな目で選んだネタが毎日登場する。地物おまかせ寿司が人気。; 電話：025-552-9257; 住所：糸魚川市横町5-6-33; 交通：糸魚川駅より車約5分; 営業時間：11：00〜22：00; 定休日：月曜; すし活ホームページへ

: まろやかな醸造酒を使い少し甘めに仕上げたシャリは評判がよく、オリジナル吟醸酒「志乃」も好評。; 電話：025-552-4085; 住所：糸魚川市大町1-1-30; 交通：糸魚川駅より徒歩約１分; 営業時間：11：00〜14：00
16：30〜22：00; 定休日：月曜

: 寿司はもちろん、地元の酒肴、カニやカモ料理と、バラエティーに富んだメニューをラインナップ。冬に提供されるあんこう料理も名物。; 電話：025-552-0821; 住所：糸魚川市横町2-13-9; 交通：糸魚川駅より車約2分　徒歩約10分; 営業時間：11：00〜22：00; 定休日：不定休; すし廣ホームページへ

: 創業40年を誇る老舗。シャリは地元産のコシヒカリを使用し、地魚を使ったネタがお手ごろ価格で味わえる。かんぴょうや玉子焼などの煮物も自慢。; 電話：025-562-3527; 住所：糸魚川市大字今村新田720; 交通：糸魚川駅より車約15分; 営業時間：11：00〜14：00
17：00〜23：00; 定休日：火曜

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B級グルメ特集Vol.1　糸魚川ブラック焼そば　いといがわうまいもん会監修

糸魚川ブラック焼そば

『糸魚川うまいもん会』では糸魚川ならではの食材で、糸魚川ならではの調理法で喜んでいただき、何度でも食べ歩いていただきたいと思い、糸魚川　食の嵐「食(色)彩々物語」というキャンペーンを行っています。

今回紹介するのは「糸魚川B級グルメ　糸魚川ブラック焼そば」です。

糸魚川でとれる真イカのいか墨を使った真っ黒な焼そばが完成しました。

参加店によって、味付けもトッピングも違いますのでどのお店に行っても新しい驚きが。一度味わってみて下さいね。

「いといがわベースブログ」でもリポートしていますのでご覧下さい。

糸魚川ブラック焼きそばの参加店はこちら

店名	電話番号	住所	定休日	商品名	一言	値段
月徳飯店	025-552-0496	糸魚川市大町2-5-18	年中無休 (12/31 1/1除く）	糸魚川ブラック焼そば	オムそば風マイルドブラック	スープ付 800円
居酒屋源兵衛	025-552-5932	糸魚川市大町1-1-34	日曜日	いか墨焼そば	熱々の鉄板でジュージューブラック	小鉢セットみそ汁付 750円
食べ処なかしま	025-552-7454	糸魚川市中央2-16-10	火曜日	糸魚川ブラック焼そば	オーソドックスなブラック	スープ付 750円
みそ膳押上店	025-552-2440	糸魚川市押上2-9-63	月曜日 (不定休）	糸魚川ブラック焼そば	ソース味とブラック坦々で食べ分ける	スープ付 800円
らーめん・中華龍喜	025-553-2626	糸魚川市大野1196	不定休	男の黒焼そば塩	周りのキャベツやニンニク揚げ、さらにはレモンで味を変えられます。	スープ付 800円
ラーメンハウス東寺町店	025-552-5335	糸魚川市東寺町3-6-4	火曜日	糸魚川ブラック焼そば	いろいろなトッピングでお試しを	スープ付 700円
堀口食堂	025-552-1136	糸魚川市寺町2-6-17	月曜日	イカスミ塩焼そば	プラとまとにお好みでチーズやタバスコを。温玉のバージョンもあります。	スープ付 750円
糸魚川カントリークラブレストラン	025-552-3838	糸魚川市蓮台寺1550	ゴルフ場クローズ時期	糸魚川ブラック焼そば	ゴルフをしない方でも食べにいくことができます。	サラダ・スープ付 980円
だいにんぐばー徳菜光	025-552-3751	糸魚川市大町1-7-11	年中無休	糸魚川ブラック焼そば	いか魚醤味と黒酢・ソース味の2パターン	580円
地魚料理翠家かわせみ	025-552-5918	糸魚川市横町5-6-1	※営業日土・日曜日	糸魚川ブラック焼そば	いかの酢みそを混ぜて味を変える	いかの酢みそ和えスープ付 900円
タウン・いとよ	025-553-1778	糸魚川市大町1-7-11		糸魚川ブラック焼そば	ブラック焼きそばの上に半熟目玉焼きとカツオ節がポイント。魚醤を使ったマイルドな味。	スープ・サラダ付 700円
まるとも	025-555-7217	糸魚川市大町2-2-24		いか墨のパスタ		1,500円